šéfkuchař pražských restaurantů Zlatá studně a Sovovy mlýny
Málokdo umí vymýšlet tak zajímavé inovace inspirované mezinárodní gastronomií tak jako on. Talent zdědil po předcích. Narodil se v roce 1975 v kuchařské rodině s dlouholetou tradicí. Prošel praxí a zahraničními stážemi v Rakousku, Itálii, Francii, v Singapuru a v Německu. Již v sezóně 2001/2002 získal stříbro jako Kuchař roku.
Je členem národního týmu, který pravidelně vozí medaile z pohárů FHA Cullinary Challenge Singapore. Ve sbírce má bronzovou, stříbrnou i zlatou. Stříbro a bronz získal i na olympiádě IKA v Erfurtu.
Jeho současným cílem je přispět i k renesanci české kuchyně, aby získala co nejvíc spokojených a hlavně stálých hostů. Sází na maximální zjednodušení daných receptů při zachování původních chutí. Zatím pod jeho vedením pracuje celý tým profesionálů, který je zárukou kvality a vysoké úrovně. V budoucnu ale plánuje otevřít vlastní restaurant, kde se chystá spojit zkušenosti posbírané doma i ve světě a předvést, co je to absolutní kulinářská špička. Energii dobíjí cyklistikou, koncentraci piluje na golfu. A jeho výkon roste!
Menu, které nabízí, se hlásí k odkazu jeho oblíbeného francouzského mistra mistrů, kuchaře Augusta Escoffiera, který býval mezi válkami patronem tehdejší České asociace kuchařů. Přístupem je ale moderní - zcela ve smyslu těch nejnovějších trendů.