šéfkuchař a odborný poradce potravinářské sekce společnosti Unilever
Narodil se roku 1960 a dnes u nás patří k těm nejzkušenějším a nejuznávanějším kulinářským autoritám. Jeho životní univerzitou byla dokonale zažitá praxe nejen v předních pražských hotelích, ale i v restaurantech v Indii, Číně, Vietnamu, Singapuru a ve Švýcarsku. Na místě vedoucího manažéra národního týmu kuchařů a cukrářů, kde působí od roku 2000, je tím nejlepším a nejzkušenějším mužem na svém místě. Získal řadu ocenění z kuchařských soutěží IGEHO Stuttgart, ScotHot, FHA Singapur a ze dvou kuchařských olympiád IKA 2000 a IKA 2004 v Erfurtu. Je to dokonalý šéf i "chef", který nesedí na židli a umí ve volném čase stále ještě pořádně prohnat fotbalový míč i hokejový puk.
Jeho recepty naplňují starou pravdu, že v jednoduchosti je krása. A také nás přesvědčí o tom, jak je skvělé podívat se na tradiční suroviny zase trochu jinak.